آیا کاسه‌های صبحانه الهام‌گرفته از کتو و Whole30 جدید دانکین به موفقیت رسید؟ در اینجا نظر کارشناسان است.

در پینترست به اشتراک بگذارید
کاسه های جدید صبحانه دانکین چقدر سالم هستند؟ گتی ایماژ

زنجیره قهوه و دونات منوی خود را در تلاش برای جذب مشتریان آگاه به سلامت با دو کاسه صبحانه جدید برای مدت زمان محدود در مکان های شرکت کننده گسترش می دهد.

ابتدا Dunkin’ Donuts را از نام خود حذف کرد، نشانه ای که آنها به دنبال گسترش تصویر خود فراتر از یک نقطه داغ قهوه و دونات بودند.

اکنون، آنها در حال معرفی غذاهای صبحانه هستند که کیلومترها با شیرینی‌های حاوی شکر که این تجارت را در سال 1950 راه‌اندازی کردند، فاصله دارند – یعنی حداقل از نظر تغذیه، کیلومترها دورتر هستند.

جدیدترین راه‌اندازی آن‌ها، Dunkin’ Bowls، کاسه‌های صبحانه‌ای پر پروتئین هستند که برای جلب نظر افرادی طراحی شده‌اند که به دنبال گزینه‌های سالم برای وعده غذایی خود هستند با راحتی که Dunkin می‌تواند ارائه دهد.

اما آیا یک نجیب دونات واقعاً می تواند صبحانه ای درست کند که از جامعه تغذیه و تغذیه سالم آمریکا حمایت کند؟ برای اطلاع از آنچه کارشناسان به Healthline گفته اند، ادامه دهید.

آیا دانکین کاسه ها واقعا سالم هستند؟

در پینترست به اشتراک بگذارید
کاسه سفید تخم مرغ دانکین (سمت چپ) و کاسه اسکرامبل سوسیس (راست). منبع تصویر: Dunkin’ Brands

Dunkin انتخاب های Bowls خود را با دو گزینه راه اندازی کرد.

کاسه سفیده تخم مرغ با سفیده تخم مرغ، اسفناج، سیب زمینی سرخ شده، پنیر چدار و پیاز کاراملی درست می شود. این ماده حاوی 14 گرم پروتئین، 250 کالری و 19 گرم کربوهیدرات است.

ناتالی ریزو، MS، RD، نویسنده کتاب راهنمای تغذیه بدون فکر برای هر دونده می گوید: “من فکر می کنم این یک شروع سالم برای روز شما خواهد بود.” سفیده تخم مرغ مقدار زیادی پروتئین دارد و اسفناج، سیب زمینی و پیاز دارای ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. 14 گرم پروتئین به شما کمک می کند تا در طول صبح سیر نگه دارید.

کاسه سفید تخم مرغ را می توان با یک نگاه ساده به لیست مواد تشکیل دهنده، برای Whole30 مناسب دانست. شما فقط باید درخواست کنید که پنیر حذف شود.

گیاهخواران نیز می توانند از این گزینه لذت ببرند، به شرطی که شما گیاهخواری باشید که تخم مرغ می خورد.

کاسه اسکرامبل سوسیس کمی دلچسب تر است. این غذا با تخم مرغ های همزده، سوسیس، پنیر چدار جک آب شده، فلفل و پیاز درست می شود. این مقدار کل مواد مغذی را به 21 گرم پروتئین، 450 کالری و 11 گرم کربوهیدرات می رساند.

ریزو می‌گوید: «من معمولاً توصیه نمی‌کنم روز را با سوسیس شروع کنید، زیرا سرشار از چربی‌های اشباع شده و سدیم است. خوردن یک کاسه با سوسیس در صبح ممکن است به جای اینکه انرژی طولانی مدت به شما بدهد، احساس سنگینی و خستگی در شما می کند.

علیرغم داشتن بسیاری از غذاهای دوستدار کتو، کاسه سوسیس اسکرامبل به دلیل 11 گرم کربوهیدرات، به احتمال زیاد نمی تواند برای صبحانه کتو مناسب باشد. (کسانی که کتو می خورند سعی می کنند کربوهیدرات روزانه خود را کمتر از 20 گرم نگه دارند.)

حتی فاکتور گرفتن برخی از این کربوهیدرات‌ها از فلفل و پیاز است که می‌تواند مقداری از کل کربوهیدرات خالص را کاهش دهد، این گزینه کاسه صبحانه ممکن است برای اکثر کتو خورها بسیار زیاد باشد.

با این حال، برای افرادی که کربوهیدرات کم مصرف می‌کنند (مثلاً کسانی که حدود 50 گرم کربوهیدرات در روز مصرف می‌کنند)، این می‌تواند گزینه خوبی باشد.

لینی یونکین، MS، RD، LDN، بنیانگذار Lainey Younkin Nutrition، می گوید: «هر دو کاسه کربوهیدرات کل کمتری نسبت به یک ساندویچ باگل یا صبحانه دانکین دارند. اما فیبر آن نیز کم است، فقط یک گرم در کاسه سوسیس و دو گرم در کاسه سفیده تخم مرغ.

فیبر مانند پروتئین برای رفع گرسنگی بین وعده های غذایی مفید است. سیر کننده است و به آرامی هضم می شود، بنابراین انتخاب غذاهایی که دوز سالمی از فیبر دارند ایده آل است.

کاسه ها ممکن است برای مصرف کنندگان در حال حرکت جذاب باشند. آنها در لیوان های کاغذی سرو می شوند که به راحتی می توان آنها را چه در حال رانندگی یا پیاده روی برای رسیدن به دفتر نگه داشت.

گزینه های صبحانه سالم رو به رشد دانکین

کاسه‌های صبحانه دانکین، که برای مدت محدودی در مکان‌های شرکت‌کننده در سراسر کشور فروخته می‌شوند، از موفقیت یک گزینه صبحانه قبلی دانکین پیروی می‌کنند که همچنین اهداف خود را بر روی جمعیت صبحانه متمرکز بر سلامتی تنظیم کرده بود.

ساندویچ صبحانه برقی، که برای اولین بار در ژانویه 2019 معرفی شد، به قدری در بین مشتریان محبوب بوده است که Dunkin در حال حاضر اجرای “محدود” خود را تمدید کرده است.

این ساندویچ دارای املت سبزیجات سفیده تخم مرغ با سوسیس بوقلمون و پنیر آمریکایی روی یک نان ساندویچی چند دانه ای است که روی آن جو دوسر و دانه های گرد شده است. دارای 370 کالری، 24 گرم پروتئین و 20 گرم غلات کامل است.

تونی ویزمن، مدیر بازاریابی دانکین ایالات متحده، «پس از موفقیت ساندویچ صبحانه قدرتمند ما که در اوایل امسال راه اندازی شد و به دلیل تقاضای عمومی تمدید شد، متوجه شدیم که مهمانان ما هوس انتخاب منوهای نوآورانه، در دسترس و بهتر برای شما دارند. افسر در بیانیه ای گفت.

خط پایین

یونکین می‌گوید که هر دو گزینه کاسه صبحانه دانکین امتیازات خود را دارند، اما برای تصمیم‌گیری بین این دو باید به برچسب تغذیه نگاه کنید. هر دو مقدار کمی پروتئین دارند و کل کالری کمتری دارند.

کربوهیدرات ها نیز نسبت به صبحانه های معمولی کمتر هستند، بنابراین به سدیم و چربی توجه کنید. در اینجا، دو کاسه در تضاد کامل قرار دارند.

اگر بین این دو انتخاب می کنید، به سراغ کاسه سفیده تخم مرغ بروید که تنها 450 میلی گرم سدیم دارد در مقایسه با 900 میلی گرم در کاسه سوسیس و فقط 3.5 گرم چربی اشباع شده در مقایسه با 13 گرم در کاسه سوسیس. یونکین می گوید.