در پینترست به اشتراک بگذارید
خمیر شیرینی خام را بگذارید تا آرد خود را بررسی کنید. گتی ایماژ
  • نام تجاری آرد مدال طلا به دلیل نگرانی هایی که ممکن است آلوده به آرد باشد به طور داوطلبانه فراخوان می شود. E. coli.
  • اگرچه تعداد کمی از مردم آرد خام مصرف می کنند، سازمان غذا و داروی آمریکا و جنرال میلز توصیه می کنند که آرد را به جای پختن با آن دور بریزید.
  • سویه خاص از E. coli خطرناک تر است و می تواند علائم شدیدتری ایجاد کند.

جنرال میلز به طور داوطلبانه دسته های آرد همه منظوره سفید نشده را به دلیل آلودگی احتمالی با سویه مضر فراخوان داده است. E. coli.

آلودگی طی نمونه برداری از محصول شناسایی شد. تاکنون هیچ بیماری با آلودگی مرتبط نبوده است، اما نوع سویه – E. coli O26 – می تواند باعث اسهال خونی و کم آبی بدن شود. در موارد جدی تر، می تواند کشنده باشد.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) اکنون از مصرف کنندگان می خواهد که آرد را دور بریزند.

جنرال میلز در این باره نوشت: «راهنمای FDA و مراکز کنترل بیماری (CDC) همچنان هشدار می دهد که مصرف کنندگان باید از مصرف هر گونه محصول خام ساخته شده با آرد خودداری کنند. یک اطلاعیه در 16 سپتامبر در وب سایت FDA ارسال شد.

غذا خوردن خمیر خام یا خمیری که حاوی آرد آلوده است ممکن است باعث عفونت جدی شما شود.

در اینجا چیزی است که یادآوری شده است

محصولات آسیب دیده در کیسه های 5 پوندی به عنوان آرد همه منظوره سفید نشده مدال طلا فروخته شد.

تاریخ 6 سپتامبر 2020 «اگر تا قبل از آن استفاده شود بهتر است» و بسته UPC 016000 196100 داشتند.

تصویری از محصول قابل مشاهده است اینجا.

جنرال میلز از کسانی که این محصول را خریده‌اند می‌خواهد با تیم ارتباط با مشتری خود با شماره 8103-230-800 یا به صورت آنلاین تماس بگیرند.

سعی کنید نام محصول، بارکد، و بهتر از آن را در صورت استفاده تا تاریخ ذخیره کنید تا شرکت بتواند یک کوپن جایگزین به شما بدهد.

اگر چه باکتری ها می توانند در معرض دمای بالا از طریق پخت و پز یا پخت و پز از بین بروند، کارشناسان بهداشت توصیه می کنند با آن غذا نپزید.

دکتر امش آدالجا، متخصص بیماری های عفونی و محقق ارشد در مرکز امنیت سلامت جانز هاپکینز، “اگر آرد شما تحت تاثیر فراخوان قرار گرفت، بهتر است محصول را دور بریزید تا خطر را به حداقل برسانید.”

این فشار می تواند شما را بسیار بیمار کند

اگرچه برخی از انواع E. coli نسبتا بی ضرر هستند، این سویه خاص – E. coli O26 – می تواند سموم را در بدن آزاد کند و پتانسیل ایجاد عفونت شدید با علائمی مانند اسهال خونی و درد شکم را دارد.

به گفته آدالجا، این سموم به دلیل توانایی خود در آسیب شدید به کلیه ها شناخته شده اند.

هنگامی که یک سویه خاص از E. coliدکتر دیوید کاتلر، پزشک خانواده در مرکز بهداشت پراویدنس سنت جان در کالیفرنیا می گوید، به خصوص آنهایی که سموم خاصی ترشح می کنند، در بخشی از بدن شما عفونت ایجاد می کنند، علائم ممکن است هم مربوط به عفونت و هم سم تولید شده باشد.

اکثر افراد با یک هفته بهبود می یابند.

به گفته دکتر ایوان مالدونادو، متخصص بیماری های عفونی در مراقبت های بهداشتی استانفورد، به طور کلی، علائم نیازی به درمان ندارند، مگر اینکه شدید باشند.

اگر علائم بدتر شد یا از بین نرفت، فوراً با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود تماس بگیرید.

مالدونادو گفت: “عفونت معمولا خود به خود برطرف می شود، اما عفونت شدید ممکن است گاهی با آنتی بیوتیک ها درمان شود.”

اگر کم آبی رخ دهد، می توان بیماران را با مایعات داخل وریدی (IV) آبرسانی کرد.

اگر کلیه ها شروع به خاموش شدن کنند، بیماران احتمالاً به دیالیز نیاز خواهند داشت – درمانی که وظیفه کلیه ها را بر عهده می گیرد و آب و سموم را از خون خارج می کند.

افراد مسن، کودکان خردسال و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند بیشترین خطر را دارند و باید به هر قیمتی از آرد آلوده اجتناب کنند.

آرد می تواند حامل باکتری های مضر باشد

در حالی که آرد ممکن است میزبان آشکاری برای باکتری‌ها به نظر نرسد، اما چیز ناشناخته‌ای نیست، زیرا آرد معمولاً برای کشتن باکتری‌ها هنگام برداشت و آسیاب کردن به آرد، درمان نمی‌شود.

آرد از گندم به دست می آید که در خارج از خانه رشد می کند، جایی که به طور بالقوه در معرض انواع باکتری ها قرار دارد – به ویژه هنگامی که حیوانات وحشی در مزارع یا اطراف آن هستند.

آدالجا گفت: «احتمالاً مقداری آلودگی مدفوع از منبع حیوانی به آرد راه یافته است.

اوایل امسال، 21 نفر بیمار شدند پس از خوردن آرد حاوی همان باکتری – E. coli O26. افراد معمولاً حدود 3 تا 4 روز پس از خوردن آرد بیمار می‌شوند و علائم – که شامل گرفتگی معده، اسهال و استفراغ می‌شود – حدود 5 تا 7 روز طول می‌کشد.

با اينكه آن شیوع پس از پایان ماه جولای، مقامات بهداشتی به مصرف کنندگان هشدار داده اند که آرد همه منظوره ماندگاری طولانی دارد و همچنان می تواند مردم را بیمار کند.

به غیر از پرهیز کامل از آرد، شستن دست ها می تواند به شما کمک کند سالم بمانید.

“بدون شک، بهترین پیشگیری در برابر E. coli کاتلر گفت: عفونت، شستن دقیق دست هاست.

خط پایین

جنرال میلز به طور داوطلبانه دسته های آرد همه منظوره سفید نشده را به دلیل آلودگی احتمالی با سویه مضر فراخوان داده است. E. coli.

نوع باکتری – E. coli O26 – می تواند باعث اسهال خونی، کم آبی بدن و در موارد جدی تر، نارسایی کلیه شود. مقامات بهداشتی توصیه می کنند که اگر فکر می کنید در معرض آن قرار گرفته اید، آرد آلوده را دور بریزید و دست های خود را بشویید.