قاصدک علف هرز دردسرساز یا دینام؟

ریشه قاصدک قرن هاست که در سراسر اروپا به خاطر قدرت های غذایی و دارویی اش شناخته شده است. مزایای سلامتی قدرتمند آن به تازگی در ایالات متحده دوباره کشف شده است.

قاصدک بومی آسیا، اروپا و آمریکای شمالی است. در محله من، اکثر مردم آنها را علف هرز مزاحمی می دانند که چمنزارهای زیبای آنها را خراب می کند.

اما پس از ارزیابی بیشتر، متوجه می‌شویم که آن‌ها فواید سلامتی فوق‌العاده‌ای دارند.

هر دو برگ و ریشه حاوی مواد مغذی ارزشمندی برای سلامتی هستند.

برگها حاوی گلیکوزیدهای تلخ، کاروتنوئیدها، ترپنوئیدها، پتاسیم، نمکها، آهن و سایر مواد معدنی و همچنین ویتامین های A، B، C، D و G هستند. 1200 IU را فراهم می کند. در هر اونس

ریشه گلیکوزیدهای تلخ، تری ترپن ها، استرول ها، اسانس، کولین، آسپاراژین و اینولین را فراهم می کند.

فواید شناخته شده برای سلامتی بسیار زیاد است، ننه‌کلمپت می‌دانست که وقتی یک گلدان سبزی قاصدک برای خانواده گرسنه‌اش پخته بود، چه می‌کرد.

مزایای سلامت ریشه قاصدک عبارتند از:

* با پاکسازی کبد و جریان خون از سموم مضر، از سلامت کبد حمایت می کند.

* قاصدک به عنوان یک ادرارآور به بدن اجازه می دهد تا به آرامی خود را از شر آب اضافی خلاص کند. به این ترتیب، می تواند از عملکرد کلیه ها، کبد و کیسه صفرا حمایت کند زیرا سموم را از سیستم دفع می کند. به این ترتیب می تواند علائم نفخ را که بسیاری از زنان در دوران قاعدگی تجربه می کنند کاهش دهد. اگر به دلیل احتباس آب باشد، این می تواند به کاهش فشار خون نیز کمک کند.

* با کمک به کبد در تجزیه مواد زائد و خارج کردن آنها از سیستم به کاهش وزن کمک کنید. به این ترتیب می تواند برای افراد مبتلا به سلولیت نیز مفید باشد.

* به عنوان یک کمک کننده گوارشی، فواید قاصدک شامل بهبود هضم و کاهش تشکیل گاز و همچنین کاهش سوزش سر دل است. قاصدک می تواند هرگونه التهاب در سیستم گوارش را آرام کند تا مطمئن شود که به خوبی کار می کند.

* با حفظ جریان خون از سموم و بهبود سلامت اندام ها به کم خونی کمک کنید.

* کلسترول را کاهش می دهد

* خواص آنتی اکسیدانی یکی دیگر از فواید گیاه قاصدک است.

* حمایت تغذیه ای برای زنان مسن و باردار مطالعات نشان می دهد که فواید گیاه قاصدک ممکن است شامل خواص ضد التهابی باشد.

* چای قاصدک

چای قاصدک یک راه آسان برای استفاده از این گیاه است. بسیاری از مردم از آن به عنوان جایگزینی برای قهوه استفاده می کنند زیرا طعم قوی دارد اما فاقد کافئین است. طعم کمی تلخ کمی به آن عادت می کند، اما در صورت لزوم می توان آن را با عسل شیرین کرد. چای تهیه شده از ریشه قاصدک آن طعم تلخ را دارد، در حالی که چای تهیه شده از برگ قاصدک بسیار سبک تر است. قاصدک اغلب با گیاهان دیگری که اثر مشابهی دارند مخلوط می شود.

موارد منع مصرف:

برگ و ریشه قاصدک در افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند باید با احتیاط مصرف شود. اگر مجاری صفراوی مسدود شده باشد، باید از قاصدک به طور کلی اجتناب شود. در صورت ابتلا به زخم معده یا ورم معده، قاصدک باید با احتیاط مصرف شود، زیرا می تواند منجر به تولید بیش از حد اسید معده شود. افرادی که از احتباس مایعات یا آب رنج می برند باید قبل از مصرف برگ قاصدک با متخصص تغذیه مشورت کنند. افرادی که برگ ها را مصرف می کنند باید مطمئن باشند که پزشک سطح پتاسیم را کنترل می کند. شیره شیری موجود در ساقه و برگ قاصدک تازه می تواند باعث ایجاد بثورات آلرژیک در برخی افراد شود.