در پینترست به اشتراک بگذارید
در اینجا نحوه مقایسه مشخصات تغذیه ای کرم سرد کدو حلوایی با سلف فصلی آن یعنی Pumpkin Spice Latte آمده است. تصویر از طریق استارباکس
  • استارباکس یک نوشیدنی فصلی جدید قهوه کدو تنبل را به منوی خود اضافه کرده است: Pumpkin Cream Cold Brew.
  • نوشیدنی جدید حاوی کالری، چربی، کربوهیدرات و قند کمتری نسبت به نسخه قبلی خود یعنی Pumpkin Spice Latte است.
  • با این حال، در حالی که کرم کدو حلوایی سرد دارای مشخصات تغذیه‌ای کمی بهتر از Pumpkin Spice Latte است، اما هر دو از نظر کالری، چربی و شکر بسیار فراتر از آن چیزی هستند که یک نوشیدنی قهوه معمولی باید برای شما هزینه کند.
  • تغییرات کوچک در سفارش شما می‌تواند ارزش غذایی آن را بهبود بخشد، اما کارشناسان توصیه می‌کنند که این نوشیدنی جدید باید بیشتر به عنوان یک دسر باشد تا نوشیدنی قهوه.

هر سال، استارباکس در اواخر ماه اوت، زمانی که دما در بسیاری از نقاط کشور همچنان بالای 90 درجه فارنهایت است، لاته ادویه کدو تنبل (PSL) خود را عرضه می کند.

بنابراین شرکت قهوه، با توجه به اینکه نیمی از فروش هر ساله آنها از نوشیدنی های سرد حاصل می شود، تصمیم گرفت به طرفداران PSL یک قهوه جدید با طعم کدو تنبل یخی ارائه دهد که همچنان تشنگی آنها را برای طعم های پاییزی ارضا می کند و در عین حال آنها را تا آن روسری خنک نگه می دارد. و پلیورها دوباره از کمد بیرون می آیند.

این نوشیدنی Pumpkin Cream Cold Brew نام دارد و اولین نوشیدنی جدید قهوه کدو تنبل استارباکس در 16 سال گذشته است. (PSL آخرین مورد اضافه شده در سال 2003 بود.)

طرفداران ادویه کدو تنبل و شکاکان به طور یکسان چیزهایی برای دوست داشتن در این دم کرده جدید پیدا می کنند: قهوه سرد قهوه خانه با شربت وانیل شیرین شده ترکیب شده است. روی آن یک فوم سرد خامه ای با طعم کدو تنبل پر می شود و نوشیدنی با گردگیری ادویه کدو حلوایی به پایان می رسد.

در حالی که طرفداران روند طعم کدو تنبل در نوشیدنی ها و غذاها ممکن است خوشحال شوند، متخصصان تغذیه آنقدر سریع نوشیدنی سرد فصلی جدید را تحسین نمی کنند.

آنچه در یک فنجان است: تغذیه کرم کدو حلوایی سرد

متخصصان تغذیه که برای این داستان با Healthline صحبت کردند، به سرعت متوجه شدند که کرم کدو حلوایی سرد دارای مشخصات تغذیه‌ای کمی بهتر از Pumpkin Spice Latte است، اما هر دو بسیار فراتر از آن چیزی هستند که یک نوشیدنی قهوه معمولی باید از نظر کالری و چربی برای شما هزینه داشته باشد. ، و شکر.

یک کرم کدو حلوایی بزرگ حاوی:

  • 250 کالری
  • 12 گرم چربی
  • 31 گرم کربوهیدرات
  • شکر 31 گرم

یک کدو تنبل بزرگ ادویه لاته دارای:

  • 380 کالری
  • 14 گرم چربی
  • 52 گرم کربوهیدرات
  • 50 گرم شکر

سامر یول، MS، RDN، متخصص ارتباطات تغذیه، به Healthline گفت: «در مقایسه با لاته ادویه‌ای کدو حلوایی کلاسیک و سرد، با انتخاب کرم کدو حلوایی سرد بیش از 100 کالری صرفه‌جویی می‌کنید. هر سه نوشیدنی دارای مقدار قابل توجهی چربی اشباع شده، در محدوده 8 تا 10 گرم برای اندازه بزرگ هستند. PSL حاوی شیر بیشتری نسبت به Pumpkin Cream Cold Brew است، به این معنی که PSL پروتئین بیشتری را ارائه می دهد – و احتمالاً مواد مغذی بیشتری مانند کلسیم دارد، اگرچه این اطلاعات در وب سایت ارائه نشده است.

یول توضیح داد: «کرم کدو حلوایی سرد دارای قند کمتری نسبت به PSL است، اما بخشی از این تفاوت را می‌توان به پایین بودن آن در قندهای طبیعی شیر نسبت داد.»

البته، برای افرادی که هر زمانی را در استارباکس می گذرانند، جای تعجب ندارد که بسیاری از نوشیدنی ها به دسر نزدیک تر از نوشیدنی گرم کننده هستند – و باید به همین شکل با آنها رفتار شود.

Lainey Younkin، MS، LDN، متخصص تغذیه در Lainey Younkin Nutrition گفت: «اگر چیزی غیر از قهوه سیاه در استارباکس سفارش دهید، مقدار زیادی شکر می خورید.

راه هایی برای درست کردن جرعه های فصلی کمی سالم تر

اگر در نظر دارید یک ادویه کدو حلوایی تهیه کنید اما نمی خواهید برنامه غذایی روزانه خود را با قندهای اضافه غیرضروری پر کنید، مراحلی وجود دارد که می توانید برای داشتن PSL (یا PCCB) خود انجام دهید. یونکین می گوید فقط باید خلاق باشید.

یونکین گفت: “انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که زنان بیش از 25 گرم شکر اضافه شده در روز و مردان بیش از 36 گرم مصرف نکنند.” یک لاته ادویه ای کدو حلوایی یخی 46 گرم شکر دارد که حدود 10 تا 12 گرم آن از شیر است. بقیه از شربت کدو تنبل است – در حالی که کرم جدید کدو حلوایی سرد 31 گرم دارد. چند گرم از خامه می آید. بقیه از شربت وانیل هستند.

یونکین توصیه می کند سفارش بعدی خود را به روش های زیر تنظیم کنید تا میزان قند موجود در نوشیدنی خود را کاهش دهید.

لاته سرد یا داغ کدو تنبل دارای چهار پمپ شربت است. به جای آن یک تا دو پمپ بخواهید تا شکر را نصف کنید. کرم کدو حلوایی سرد دارای دو پمپ شربت وانیل است. یونکین گفت. این نوشیدنی به دلیل کرم سرد کدو حلوایی شیرین همچنان شیرین خواهد بود. همچنین می توانید به جای گراند با شکر کمتر، قدبلند سفارش دهید.»

برای صرفه جویی در پول، کالری، چربی و شکر، می توانید جرعه های پاییزی خود را نیز انجام دهید.

میشل شاپیرو، متخصص تغذیه ثبت شده در نیویورک، می گوید: «یک گزینه کم قند که از خانه تهیه می شود، قهوه آسیاب شده با طعم کدو تنبل استارباکس با شیر یا خامه است. استارباکس همچنین خامه ای با طعم کدو تنبل با 40 کالری و 6 گرم شکر در هر قاشق غذاخوری ارائه می دهد. به جای اینکه از قبل آماده شوید، نوشیدنی خود را در استارباکس بسازید. و همه خامه ها را سبک کنید. تهیه قهوه خود در خانه با این جایگزین های نام تجاری به کیف پول و قند خون شما کمک زیادی می کند.